Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
09.05.2017 14:51 - коктейли, рецепти и тяхната история
Автор: miro96 Категория: Рецепти   
Прочетен: 493 Коментари: 0 Гласове:
0



Топ 10 Най-известни коктейли, рецепти и тяхната история
1. "Блъди Мери"
  
Подобно много други коктейли и този има поне две различни истории, разказващи появата му. Моята любима е следната:
Хотел The Ritz (Париж) бил свидетел на страстната любовна връзка между писателя Ърнест Хемингуей и журналистката от „Таймс“ Мери Уелш. „Жена ми иска да спра да пия. Когато се прибера, тя усеща дъха ми и започва скандал“, оплаквал се Хемингуей на бармана на Petit Bar. Специално за целта барманът измислил коктейл, без мирис, на базата на водка и доматен сок. На следващия ден приел поздравленията на Хемингуей: „Well done! Bloody Mary never smelt a thing!“ („Много добре! Проклетницата Мери не усети нищо!“).
Какво ще ви е нужно:

* 60 мл водка
* 100 мл доматен сок
* 1 ч.л. сок от лимон
* 4 капки сос Уорчестър
* 2 капки сос Табаско
* черен пипер и сол на вкус
* лед

Начин на приготвяне:

Всички съставки се смесват в шейкър, в който сме сложили 2-3 бучки лед.
Прецеждаме във висока чаша и сервираме.
Украсата не е задължителна, но обикновено е резен зелен лимон или домат; малки чери доматчета по ръба на чашата или стръкове целина.



2."Отвертка"
 
Тайната на популярността на този коктейл е в неговата простота – смесват се 3 части водка и 7 части портокалов сок. „Отвертката“ се появява по време на Сухия режим в САЩ – портокаловият сок отлично е прикривал аромата на алкохола.
Какво ще ви е нужно:

* 60 мл водка
* 120 мл портокалов сок
* 1 ч.л. сок от лимон
* лед

Начин на приготвяне:

В широка чаша се слагат 2-3 кубчета лед.
Налива се лимоновия сок, водката и портокаловия сок.
Внимателно се разбърква със сламка.

Украсява се с резен портокал на ръба на чашата или спиралка от кората му, но не е задължително.


3."Куба Либре"
 
Куба Либре (на испански: Cuba Libre, в превод на български език – „Свободна Куба“) е напитка, съдържаща ром, Кока-Кола и лимонов сок (или парчета лайм) – един от най-популярните коктейли в света.
Приготвен е за първи път в Хавана през 1900 година, когато американските войници смесват кубински ром и Кока-Кола и с този коктейл вдигат наздравици произнасяйки тост „За свободна Куба“
Какво ще ви е нужно:

Бял ром - 50 ml
Кока Кола - 100 ml
лайм /лимон/ - 1бр.

Начин на приготвяне:

Изсипете рома и сок от 1/2 лайм/лимон/ във висока чаша, пълна с лед. Добавете кока колата и украсете с резенчета лайм/лимон/ и спирала от лимонова кора.


4."Секс на плажа"
 
Каква е историята на този коктейл е трудно да се каже. Една от тях гласи, че питието е „родено“ през 1987 г. по време на конкурс, проведен с цел презентиране на прасковен шнапс. Заслугата за изобретяването на сместа се приписва на барман от Флорида, който ѝ дава провокативното название, воден от предпочитаното ваканционно занимание на студентите, отдъхващи край океана.
Какво ще ни е нужно:
30 мл водка
10 мл малинов ликьор
10 мл пъпешов ликьор
30 мл сок от ананас

Начин на приготвяне:
Всички съставки се разбиват в шейкър. Коктейлът се сервира в чаша с прави стени с много лед.

За цветен ефект може внимателно да се налеят различните по цвят течности на пластове в чашата. Декорацията може да бъде стрък мента, замразени малини или резен ананас.



5."Маргарита"
 
Съществуват много легенди за появата на този популярен коктейл, но коя е истинската все още е неизвестно…
Най-вероятната история е, че коктейлът е създаден през 1948-ма година. Известна дама от хайлайфа на Далас, Маргарита Саймс,  организира коледно парти край басейна във вилата си в Акапулко, по време на което приготвя коктейл от Kоантро, текила и сок от лайм. Питието има зашеметяващ успех сред гостите ѝ и скоро те го разпространяват в Тексас и Холивуд под името „Маргарита“.
Какво ще ни е нужно:
75 мл текила
25 мл трипъл сек
50 мл лимонов сок
За украса :
сол
1 резен лайм
Начин на приготвяне:
Натрийте ръбчето на чашата за маргарита с резенче лайм. В малка чинийка разстелете слой едра сол, обърнете чашата и внимателно я допрете до солта, така че да полепне сол по края. Текилата, трипъл секът и лимоновият сок се разбиват с лед в шейкър. Изсипват се в чашата (без да се преизползва ледът от разбиването). Коктейлът маргарита се сервира украсен с резенче лайм.



6."Дайкири"
 
Този коктейл е измислен от американския минен инженер Дженинг Кокс, но е станал популярен, благодарение герои от романите на Ърнест Хемингуей. Създаден е така: проклинайки горещото време в Куба, Кокс е опитал да смеси сок от лайм и ром, а след това е добавил кубчета лед. Оказало се, че питието е удивително вкусно.
Какво ще ви е нужно:

    * 60 мл бял ром
    * 2 ч.л прясно изцеден сок от лайм
    * 1 ч.л пудра захар или захарен сироп

Начин на приготвяне:

1. Изсипете рома, сока от лайм и захарта (захарния сироп) в шейкър, пълен с много лед.
2. Разбийте добре и прецедете в охладена, "триъгълна", коктейлна чаша със столче.

Другият начин за приготвяне на (замразено) дайкири е:

1. Всички съставки, заедно с кубчета лед, се слагат в блендер и се разбиват.
Коктейлът се украсява с резен лайм на ръба на чашата.



7."Текила Сънрайз"
 
Коктейлът Текила Сънрайз е сервиран за първи път в Arizona Biltmore Hotel във Финикс, САЩ. Наречен е така заради начина, по който изглеждат различните му съставки, ‘преплетени’ в чашата. Гренадинът пада на дъното ѝ, създавайки красиво преливане на цветовете и навява асоциации за прелестта на изгрева (sunrise от англ. ‘изгрев’).
Какво ще ви е нужно:

50мл текила
100мл портокалов сок
10 мл гренадин
Резен от портокал
1 черешка мараскино

Начин на приготвяне:

    * Коктейлът се приготвя във висока чаша.
    * Първо се налива текилата, след това портокаловият сок и на края – гренадинът, за да може да се утаи на дъното и придаде ефектност на коктейла.
    * Може да украсите с парченце портокал и черешка.




8."Космополитън"
 
Негово родно място са елитните хотели по крайбрежието на Франция. През 20-те години на миналия век знатните особи, релаксиращи по тези места, са обожавали елегантния коктейл и той е бил най-често сервираното питие по вечеринки и други шикозни мероприятия. „Космополитън“ стана особено популярен след сериала „Сексът и градът“. Приготвя се от водка, Коантро, лайм…
Какво ще ви е нужно:

    * 50 гр. водка
    * 15 гр ликьор Коантро (Cointreau)
    * 1 с. л. лимонов сок
    * няколко капки боровинков сок

Начин на приготвяне:


Всички продукти се изсипват в шейкър. Може да се добави и резен лимон за повече аромат.


9."Пиня колад"
 
Този коктейл е изобретение на пуерто-рикански бaрмани. С изкусителната напитка те са гощавали отдъхващите на златните плажове. Обикновено коктейлът се приготвя от кокосов ликьор, бял ром и ананасов сок. Любим и предпочитан е предимно от дамите.
Какво ще ви е нужно:

30 ml бял ром
30 ml кокосово мляко
90 ml сок от ананас

За декорация:

Резен от ананас
1 черешка мараскино


Начин на приготвяне:

Налейте съставките от рецептата в шейкър или блендер, добавете 4-5 кубчета лед, разклатете за 10 – 15 секунди и прецедете в подходяща чаша.
Декорирайте с парче ананас и черешка.




10."Мохито"
 
Легендите гласят, че още през 30-те години на миналия век, в Куба, са започнали да ‘забъркват’ освежаващия коктейл.
Традиционно за Мохитото се използват бял ром, мента, лайм, сода и кафява захар.
Какво ще ви е нужно:
* 5 - 6 листа мента
* 1/2 - 1 лимон - сок и за украса
* сок от захарна тръстика
* 60 мл бял ром
* 100 мл газирана вода
* натрошен лед

Начин на приготвяне:

1. Листата мента се слагат в подходяща чаша, добавя се лимонов сок и захарен сироп.
2. Разбърква се, като се натискат ментовите листа, не трябва да се накъсат, а да ароматизират напитката.
3. Смесва се с рома, газираната вода и леда.
4. Украсява се с парче лимон.

НАЗДРАВЕ!!! :)




Гласувай:
0




Няма коментари
Търсене

За този блог
Автор: miro96
Категория: Рецепти
Прочетен: 3856
Постинги: 1
Коментари: 0
Гласове: 0
Архив
Календар
«  Март, 2024  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031